Вегетарианчылык кээ бир жаныбарлардан алынган азыктарды, негизинен этти (анын ичинде балык жана тоокту), чочко майын жана/же желатинди жебегенде тамактануу ыкмасы. Тактап айтканда, вегетариандар союлган азыктарды, башкача айтканда, жаныбар өлтүрүлгөн нерселерди жешпейт. Эл оозунда вегетарианчылар эт жебегендер деп айтылат.

Адам этсиз тамактанууну чечкенинин бир нече себептери бар жана алар көп учурда аралашып же убакыттын өтүшү менен өзгөрүп турат:

• Медициналык: Адам кээ бир маалыматтарга таянып, анын ден соолугунун көйгөйлөрүн (же алдын алуу чарасы катары) вегетариандык диетага өтүү аркылуу чечсе болот деген жыйынтыкка келет.
• Этикалык: Жаныбарларга боорукердик. расасына, жынысына, климатына, континентине карабастан бардык жаныбарларды сүйүү.
• Экологиялык: Тышкы маалыматка таянып же өзүнүн ой жүгүртүү процесси аркылуу адам эт жебөө менен айлана-чөйрөнү же планетаны коргоого жардам берет деген жыйынтыкка келет. Өсүмдүк өндүрүшүнүн көпчүлүк бөлүгү жаныбарлардан алынган азыктарды «өндүрүү» үчүн чийки зат катары кызмат кылат, ошондуктан эт жана башка жаныбарлардан алынган азыктарды өндүрүү кыйла натыйжасыз (мисалы, уй эти үчүн 7:1ге чейин) жана айлана-чөйрөгө чоң жүк болуп саналат.
• Психологиялык жана социалдык: Адамдар жаныбарлардын стрессин өлүм алдында эле сезишет. Андан кийин алар кыжырданууга жана агрессияга көбүрөөк жакын болушат.
• чарчоо: Этти жегенден кийин адам өзүн кыйла чарчайт, анткени аны кайра иштетүү үчүн көбүрөөк энергия талап кылынат. Кээ бир изилдөөлөр бул ак кан клеткалары үчүн оор жүк экенин билдирди.

Вегетариандык этти гана эмес, жумуртка жана сүт азыктарын, кээде балды да жегенден баш тартат. Көптөгөн вегетариандар балык уулоону, аңчылыкты, аңчылыкты, аңчылыкты, циркти же зоопаркты жакшы көрүшпөйт; сөздүн тар маанисинде катуу вегетариандык булгаары, жүн жана жибек буюмдарын же жаныбарларда сыналган же жаныбарлардан алынган ингредиенттерди камтыган косметиканы колдонуудан баш тартат.

Кээ бир вегетариандардын мындай тамактануу ыкмасын кабыл алууга мотивациялары ар кандай болушу мүмкүн болсо да, эң көп таралган себеп - өнөр жай чарбаларында же балык уулоодо жаныбарлардын азыгын өндүрүү менен байланышкан жаныбарлардын азап чегиши. Бирок, көптөгөн вегетариандыктар жаныбарларды тамак-аш үчүн колдонууну жана өлтүрүүнү түп-тамырынан бери четке кагышат, негизинен жаныбарлардан алынган азыктарды керектөө азыркы күндө зарыл болбой калды деген жүйө менен (караңыз). Вегетарианчылардын экологиялык себептери жана энергия алуунун натыйжасыздыгы)

Вегетарианчылык жашылчаларды, мөмө-жемиштерди, жаңгактарды, үрөндөрдү, өнүп чыккан дандарды жана буурчак өсүмдүктөрүн камтыган өсүмдүк тектүү гана термикалык иштетилбеген азыктарды кабыл алууга негизделген тамактануу багыты.

Вегетарианчылар 42°Cден жогору жылуулук менен дарылоодон өтпөгөн тирүү тамакты (RAW тамак) жешет. Дал ушул учурда адамдын тамак-ашынын маанилүү бөлүгү болгон ферменттер жок боло баштайт. Витарийлер ферменттер жашоону жаратат дешет. Мисалы, бадамды бир жолу кууруп алсаңыз, ал топурагыңызда өнүп чыкпай, чирип калат. Вегетариандар термикалык иштетилген тамактарды жегенден баш тартышат, анткени ал эт сыяктуу эле ичегиде чирийт, бул алардын айтымында, цивилизациянын ооруларынын себептеринин бири.

Дем алуучулук тамак-аш жана кээ бир учурларда суу жашоо үчүн зарыл эмес, жана адамдар бир гана жашай алат деген ишеним. праналар, индуизмде айтылган турмуштук маанилүү күчтөр.  Аюрведа боюнча, күн нуру прананын негизги булактарынын бири болуп саналат.

Биздин өлкөдө бретаризм аны Чехиянын кеңири коомчулугуна тааныштырган Анри Монфорт менен байланыштырылат. Бирок, албетте, ал жалгыз эмес. Дүйнө жүзү боюнча кеминде он миңдеген адамдар ушундай жол менен жашайт деп айтылат.

Албетте, бул багыт бардыгы үчүн эмес, бирок мурунку багыттар менен бирдей. Буга рухий жактан да, физикалык жактан да келиши керек.

Пранада жашаган адамдар тууралуу тасманы көрүңүз. Бул жерде сиз клиникалык изилдөөлөргө шилтемелерди таба аласыз:

 Жүктөлүүдө ...